５月２１日（日）本町コミュニティーセンターで十割蕎麦と返しの作り方特別勉強会が開催されました。当日はマイスターの指導の下、十割蕎麦と返しの作り方の指導を受けました。十割蕎麦は打つのも大変ですが、ゆで方も重要だということが良く分かりました。返しは自分オリジナルの味が作れるので...